Çikolatalı Çilekli Cheese Kek

[two_fifth_last][tabs type="horizontal"][tabs_head]

[tab_title]Reklam[/tab_title]
[tab_title]Videosu[/tab_title]
[tab_title]Tarifi[/tab_title]

[/tabs_head]
[tab]

[ads1]

Reklamı Geç

[/tab]

[tab]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=w8bEw7RAuGo[/embed]
[/tab]

[tab]

Çikolatalı Çilekli Cheese Kek Tarifi'nin Malzemeleri

40 adet kakaolu bisküvi (200-220 gram)
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış margarin

İç harcı için:

1 su bardağı çilek (8-10 adet)
3 paket labne peyniri (200 gr’ lık paketlerde
4 adet yumurta (oda sıcaklığında bekleyen)
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı eritilip ılıtılmış tereyağı veya bitkisel margarin
3 yemek kaşığı tepeleme kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tepeleme un

Çikolatalı Çilekli Cheese Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 40 adet kakaolu bisküvi elle parçalanır. Sonra mutfak robotuna aktarılıp un haline gelinceye kadar çekilir ve derin bir kaba aktarılır. Üzerine yumuşamış margarin konulup hamur haline gelinceye dek yoğrulur.
2. Yaklaşık 25-30 cm çapındaki kelepçeli kalıp, yumuşamış margarin ile iyice yağlanır. Bisküvi hamuru, kalıbın içine, kenarları iki santim daha yüksekte olacak şekilde bastırılarak yayılır. Ortadan kalan boşluğa ince ince dilimlenmiş çilekler yerleştirilir. Bu hamur, buzdolabına konarak bekletilir.
3. Diğer tarafta, yumurtalar, toz şeker ve eritilmiş tereyağı derin bir kaba aktarılır. Mikserle bir yandan yüksek devirde köpük köpük oluncaya dek çırpılırken, bir yandan da kakao, vanilya, labne peynir ve un eklenerek çırpmaya devam edilir.
4. Pürüzsüz hale gelen ve boza kıvamında olan kakaolu harç, buzdolabından çıkarılan hamurun ortasındaki boşluğa aktarılır.
5. Önceden ısıtılmış fırında en az 1, 5 saat pişirilir ve fırının kapağı hiç açılmadan 1 saat kadar beklenir.
6. Kek, fırından çıkarılıp en az bir gece buzdolabında tutulur. Çünkü cheese kekin beklediği ortam ne kadar soğuk olursa, kreması o kadar sertleşir ve lezzeti artar.
[/tab]

[tab]

[/tab]

[/tabs]