Karamelli Kek

Karamel tadının bu aralar çok sevildiğini farkedince acaba başka nerelerde kullanılır derken kekte kullanmaya karar verdim. Daha önce turta kalıbını ters çevirip içine krema koyarak yaptığım keke karamel ekleyince bambaşka bir tarif daha ortaya çıkmış oldu. İşte tarifi.

Malzemeler

• 2 yumurta


• 2 kahve fincanı şeker


• 1 fincan yoğurt


• 1 fincan sıvı yağ


• 2.5 fincan un


• 2 yemek kaşığı kakao


• 1 paket vaniya


• 1 paket kabartma tozu


• 2-3 yemek kaşığı süt( keki ıslatmak için)


• ————MUHALLEBİ————


• 2.5 Su bardağı süt


• 1 çay bardağı şeker


• 1 yemek kaşığı un


• 1 yemek kaşığı nişasta


• 1 yumurta sarısı


• 1 paket vanilya


• ———-KARAMEL ———–


• 6 yemek kaşığı şeker


• 1 yemek kaşığı tereyağ


• 1 paket krema

Tarif Aşamaları

Adım1

Keki yapmak için şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri katıp yağlanmış turta kalıbına kek harcını dökerek 170 derecede çok kurutmadan pişirelim.

Adım2

Kek pişerken muhallebiyi hazırlayalım. Tencereye muhallebi malzemelerinin hepsini soğukken koyalım güzelce karıştıralım. Daha sonra ocağı yakarak koyu bir kıvam elde edene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Adım3

Karamel için bir tavaya şeker ve tereyağını alarak orta ateşte şekeri kahverengi rengini alana kadar kavuralım. Kahverengileşen şekere kremayı yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştıralım. Kıvam alınca altını kapatalım.

Adım4

Pişen keki ters çevirerek turta kalıbından dikkatlice çıkaralım. 2-3 yemek kaşığı sütle ıslatalım. Ortadaki çukur kısma muhallebili kremayı boşaltalım. En üste karamel sosunu da gezdirelim afiyetle yiyelim.

from WordPress http://ift.tt/1HNqw40

via IFTTT